□□■切り干し大根に夢中

はまっちゃいました（笑）
（よくいろんなものにハマるけど）

戻したあとは、煮ないでベーコンとおろしにんにくと一緒に炒めるか、梅干しとしそを刻んだのとしめじをゆでたのとあわせて、オリーブオイルであえるだけ。
楽チンだし、2～3日食べられる常備菜になるので、重宝してます。
（あえる方はそろそろ日もちしないかな）

なんで干しただけなのに、あんなに美味しくなるんでしょう？
シイタケや魚の干物、昆布、ひじき…
みんな、美味しい(^-^)
最近、ひじきの煮物にも挑戦中～(^-^)

めざせ！乾物マスター！？